Первый НАЦИОНАЛЬНЫЙ адсорбент митотоксинов

В 1961 г. учеными был открыт первый микотоксин — Афлатоксин, уже через два года удалось установить его структуру. Выяснилось, что этот токсин, а также продукты его метаболизма легко можно было обнаружить в мясе, молоке и яйцах. Чуть позже было установлено, что афлотоксин является мощнейшим природным канцерогеном. Эти знания вызвали социальную озабоченность и стимулировали исследования по изучению других микотоксинов.

Таким образом, на рынке кормовых добавок стали появляться первые препараты, которые позиционировали себя как адсорбенты микотоксинов.

Сегодня нам известно огромное количество различных микотоксинов. Они характеризуются совершенно разной химической структурой. Эффективность того или иного адсорбента определяется его способностью связывать большое количество разных токсинов с отличающимися молекулярными массами, химическим строением и полярностью.

Исследования микотоксикологов не стоят на месте, поэтому все существующие на кормовом рынке адсорбенты сегодня можно разделить на несколько групп.

Эти адсорбенты были действительно самыми первыми и стали своего рода ответом науки на возникшие в социуме вопросы, связанные с канцерогенностью афлатоксина. Для его адсорбции подходили большинство природных минеральных адсорбентов. Было установлено, что эти минералы in vitro связывают до 80−90% афлатоксина. Между результатаи in vitro и in vivo наблюдалась хорошая корреляция и это создавало оптимизм и предпосылки для предположений, что такие адсорбенты будут эффективны и против других микотоксинов.

По мере выявления новых микотоксинов и параллельно изучения эффективности адсорбентов первого поколения выяснилось, что они малоэффективны против микотоксинов, проецируемых грибами рода Fusarium: ДОН и Фумонизин. Однако, большинство производителей адсорбентов не желали с этим мириться и для рекламы и расширения рынка сбыта своей продукции находили «доводы» об эффективности их адсорбентов для противодействия фузариотоксинам.

Низкая адсорбционная способность минеральных адсорбентов по отношению к трихотеценовым микотоксинам: Т-2 токсин, Диацетоксискерпенол, Вомитоксин, Ниваленол, стала поводом для поиска адсорбционных материалов среди органических веществ.

К адсорбентам первого поколения можно отнести хитозаны, клюкоманнаны, выделяемые из стенок клеток дрожжей, которые проявили большую эффективность по сравнению с минеральными адсорбентами. Благодаря их технологической и экономической доступности на рынке за короткий промежуток времени появилось несколько адсорбентов, приготовленных на основе глюкоманнанов. Оказалось, что клюкоманнаны слабо связывают афлатоксины.

Накопленная зарубежными исследователями большого объема научная информация о недостаточной эффективности существующих адсорбентов по отношению к большинству микотоксинов обусловила необходимость создания более активных адсорбентов следующего поколения.

Продукты второго поколения адсорбентов появлялись на основании тестирования комбинации минеральных компонентов с различными физическими свойствами. Например: цеолит + бентонит.

Позднее стали готовить смеси на основе минеральных и органических адсорбентов. Это позволяло производителям заявлять о сложном составе продуктов. Эффективность таких препаратов подтверждались все теми же исследованиями in vitro, однако это не привело к существенному повышению связывания фузариотоксинов: ДОН, Фумонизин, по сравнению с адсорбентами первого поколения.

Среди препаратов второго поколения стали появляться такие, в состав которых дополнительно включали витамины, микроэлементы, органические кислоты, пробиотики и другие биологически активные вещества. Следует отметить, что в применяемых дозах, они не имеют никакого отношения к адсорбции и выполняют исключительно маркетинговую роль, психологически воздействуя на покупателя.

Неудовлетворенность адсорбентами второго поколения стимулировала дальнейшие исследования.

Было установлено, что некоторые микотоксины подвергаются трансформации кишечной микрофлорой еще до всасывания и теряют свою активность. Например, микотоксины слабее действуют на жвачных животных, так как они частично инактивируются микротоксины в кишечнике. Так возникли новые продукты, включающие адсорбенты предыдущего поколения и ферментные препараты.

Первый продукт третьего поколения состоял из минерального адсорбента и ферментного препарата. В лабораторных условиях было установлено, что этот фермент превращал трихотецены в нетактичные соединения, но был совершенно не активен по отношению к другим микотоксинам.

Отщепление от крупной молекулы микотоксина маленькой эпоксидной группы лишает исходную молекулу токсичности, при этом основная часть молекулы остается целой и всасывается. Разработчики поспешили с выходом на рынок новых препаратов, так как судьба инактивированного ферментом микотоксина осталась не изучено и не известны последствия его действия на организм.

С точки зрения производства адсорбенты третьего поколения достаточно дорогие, так как получение входящих в их состав ферментных препаратов, требует значительных расходов. Обычно рынку предлагают адсорбенты с добавкой только одного фермента, инактивирующего один конкретный микотоксин. Технически в препарат не сложно добавить ферменты, инактивирующие и другие микотоксины, однако этого не делают.

Ограничением является цена препарата. По результатам исследований компании NCS, в Украине встречаются, как минимум шесть наименований микотоксинов. Ожидать на рынке препарат доступный по цене, включающий полный набор ферментов, совершенно не реально. Нет на рынке даже препаратов с 2−3 ферментами.

Исходя из этого, становится очевидным, что адсорбенты третьего поколения, в реалиях Украины, не могут оправдать в полной мере возлагаемых на них надежд. К недостатку этого поколения препаратов относится еще невозможность доступными методами подтвердить эффективность ферментов в разных отделах желудочно-кишечного тракта. Все исследования проводятся, как правило in vitro. Пусть это нельзя отнести к упущению разработчиков, тем не менее, проблема остается.

В 2018 году в Украине впервые появился адсорбент четвертого поколения PROFISORB/ПРОФІСОРБ. По инциативе специалистов компании Nutrition Consulting & Service (NCS), совместно с немецкими микотоксикологами был создан новый продукт, с привлечением нанотехнологии для решения адсорбции мико- и бактериальных токсинов.

При разработке нового адсорбента был учтен размер молекул микотоксинов, который составляет от 0,6 до 3,8 нанометров. Так, величина самых крупных молекул: ДОН, фумонизина находится в пределах 3,6-3,8 нм.

Как правило, минеральные адсорбенты имеют слоистую структуру. Растояние между этими слоями 0,2-0,3 нм. Естественно, что в межслойное пространство такого размера не могут проникнуть крупные молекулы микотоксинов.

Разработчики PROFISORB, используя особую технологию обработки природных алюмосиликатов, смогли раздвинуть слои до 2.9 - 4.0 нм и зафиксировать их с помощью микронизированных олигосахаридов. Это позволило увеличить адсорбцию в 5-20 раз по сравнению с исходными материалами. Таким образом, применив нанотехнологию, из природных минералов получили качественно и функционально новых активный компонент, вошедший в состав PROFISORB.